PLACINTA CU DOVLEAC

      Din ultimii dovleci de asta toamna am facut aceasta placinta. Se pregateste atat de usor incat am ezitat in a o posta deoarece mi se parea o reteta banala, Totusi poate ii va folosi cuiva. Avem nevoie de:

- 1 pachet foi de placinta
- un dovleac de aprox 1.2 - 1.5 kg
- 300 zahar sau mai mult, dupa gust
- ulei sau unt topit pentru uns foile
- 1 ou pentru uns
- zahar pudra pentru a presara placinta
- optional scortisoara

   Lasam foile de placinta sa se dezghete la temperatura camerei. Pregatim dovleacul astfel: il curatam de coaja, il taiem pe jumate si scoatem semintele. Fiecare jumatate o taiem in bucati mai mici pe care le dam pe razatoarea mare.Intr-o oala antiaderenta punem dovleacul ras impreuna cu 3-4 linguri de apa. Calim dovleacul pana se inmoaie. Poate dura pana la 7-10 minte. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca cat sa nu ne arda la maini cand rulam. Se poate pune scortisoara.

    Luam o foaie de placinta si cu o pensula o ungem cu ulei, punem a doua foaie si o ungem. Asezam si cea de-a treia foaie. Peste aceasta presaram 3-4 linguri cu dovleac si apoi 3 linguri cu zahar. Rulam si asezam placinta in tava cu hartie de copt. La fel procedam pana terminam foile si dovleacul.

 Se ung cu ou batut si se coc pana se rumenesc frumos. Cat sunt calde se pudreaza cu zahar.


Si micutul meu ajutor...