Sa zic si eu ca Ion Creanga "nu stiu altii cum sunt, dar eu, cand ma gandesc ..." la batonul de ciocolata imi amintesc de perioada dinainte de '89 cand primeam de la tata 10 lei. Mergeam impreuna cu fratele meu sa vedem desene animate la cinematograf. Din ce ne ramanea dupa plata biletelor ne cumparam baton de ciocolata sau strudel cu mere. Cu toate neajunsurile, erau totusi vremuri frumoase.
Reteta am gasit-o pe pagina Enjoy dessert si mi s-a parut cea mai buna dintre cate am incercat deoarece contine mai putin zahar. Aveam si eu o reteta dar continea 500 g zahar,. o Doamne, inca mai tin la sanatatea mea !
Ingrediente:
100 ml apa
180 g zahar
120 g unt
270 g lapte praf (eu am folosit aprox 220 g, am simtit dupa consistenta ca nu ar merge mai mult)
50g cacao (am folosit 25 g, sunt alergica si nu pot folosi multa cacao)
50 g alune de padure ( se pot folosi si nuci tocate cu cutitul)
Apa si zaharul se pun pe foc. Cand incepe sa fiarba se mai lasa 6 minute. Se ia de pe foc, se pune untul. Se amesteca pana se topeste. Se pune laptele praf si nucile. Se amesteca bine. Obtinem o compozitie groasa.. Se tapeteaza o tava mica cu hartie de copt si se toarna compozitia. Ar fi de preferat o tava de chec/ cozonac pentru a obtine un strat mai gros. Daca turnam intr-o tava mai mare stratul va fi prea subtire. Se pune la frigider. Dupa 2 ore are inca o consistenta cremoasa, lipicioasa. Pana a doua zi se va intari destul de bine.
Vreau prin aceasta reteta sa lansez o provocare. Ce amintiri aveti voi despre batonul de ciocolata? Poate astfel va voi cunoaste pe voi,vizitatorii mei . Va astept !
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu