Ingrediente: 200 g crema de branza (eu am folosit 200 g branza dulce pe care am amestecat-o cu 3 linguri de frisca batuta ,2 linguri zahar pudra si un plic zahar vanilat)
- 2 oua
- 200 g zahar pudra
- 100 g unt/margarina
- 3 linguri cacao
- 100 g faina
- 1 pliculet praf de copt
- 50 g nuci (tocate cu cutitul ,nu trebuie macinate fin)
Glazura: in reteta originala se prepara o glazura caramel dar eu facut o una de ciocolata, si anume am incalzit bine 75 ml frisca lichida pe foc. Am tras deoparte si am pus in ea 100 g ciocolata rupta bucati. Am amestecat cu lingura pana s-a topit. Daca nu se topeste bine se mai poate incalzi cate 5-7 secunde la microunde si iar se amesteca pana nu mai sunt bucatele de ciocolata.Mare atentie cand topiti la microunde deoarece se arde foarte usor.
Ouale se amesteca cu zaharul (cu mixerul) pana devin spumoase. Se topeste untul la microunde sau pe foc si se adauga la compozitia de oua, Se pune cacao, faina amestecata cu praful de copt si nucile.
Intr-o tava micuta (eu am pus in una de 15X25) se pune jumatate din aluat peste care se intinde crema de branza (operatiune cam dificila deoarece se cam imbina cu aluatul dar nu are importanta caci oricum se vor amesteca la copt). Deasupra se reprtizeaza si cealalata jumatate de aluat Se coace aprox 40-45 minute.
Se scoate prajitura din cuptor si se lasa in tava. Se prepara glazura. Se toarna peste prajitura. Si acum asteptati ... :-)), cam 2 ore pt ca nu se taie prea bine calda.
Eu am incercat si o alta varianta, cu gem. Am inlocuit crema de branza cu 5 linguri de gem. Mi-a placut mai mult, era putin lipicioasa. Delicios !
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu