CUPCAKES CU CIOCOLATA 2

 Pentru aceasta reteta m-am inspirat de aici

Ingrediente: 2 oua, 100 g unt 150 g zahar, 60 ml lapte batut, 250 g faina, 2 linguri cacao, 1 lingurita praf de copt, 1 lingurita bicarbonat.

Crema: 150 g ciocolata, 75 ml frisca lichida (pe blogul de unde m-am inspirat erau alte cantitati)

              Ouale, zaharul si laptele se mixeaza. Ciocolata se topeste impreuna cu untul, pe aburi. Se adauga la compozitia de oua. Se amesteca imgredientele uscate. Se adauga peste cele umede si se amesteca cu mixerul fara a insista foarte mult. Se aseaza hartii in formele de muffin. Se umple forma, putin mai mult de jumate. Mi-au iesit 12 bucati. Se coc 12-15 minute. Reteta initiala nu prevedea dar eu am facut un sirop de zahar ars si le-am insiropat putin cu pensula(am topit 4 linguri de zahar si am pus apoi 100 ml apa, am lasat sa fiarba putin). E optionala aceasta faza.
            Pentru crema, am incalzit frisca, am luat de pe foc si am pus ciocolata rupta bucati. Am amestecat pana s-a topit. Am lasat-o la frigider 3-4 ore. Am pus-o intr-un posh si am ornat briosele.

Adăugaţi o legendă