Ingrediente
Pentru blat: 100 g unt, 100 g ciocolata, 1 lingura cafea instant dizolvata in 75 ml apa fierbinte, 100 ml lapte batut, 2 oua, 150 g faina, 25 g cacao, 1 lingurita praf de copt, 200 g zahar.
In plus(optional): 3 linguri pline de nutella, 80 g nuci prajite si tocate
Stratul de frisca: 300 ml smantana pentru frisca, 3 linguri zahar
Stratul caramel: 150 g zahar, 50 g unt, 75 ml smantana pentru frisca
Untul si ciocolata se topesc pe baie de aburi. Se lasa putin sa se mai raceasca si se aduga ouale pe rand, amestecandu-se dupa fiecare. Apoi se pune laptele batut si cafeaua. Separat se amesteca faina, cacaua, praful de copt si zaharul. Se amesteca compozitia de ciocolata cu ingredientele uscate. Intr-o tava 20x30 tapetata cu hartie de copt se toarna aluatul si se coace aprox 20-25 minute. Se face testul cu scobitoarea. Se lasa sa se raceasca.
Blatul racit se unge cu nutella si se presara nuca tocata. Se pregateste caramelul. Intr-o craticioara antiaderenta se pune zaharul. Cand s-a topit se toarna smantana. Se lasa putin sa fiarba, 2-3 minute apoi se adauga si untul.Se ia de pe foc.Se lasa sa se raceasca dar nu sa se incleize foarte tare ca nu-l vom mai putea turna peste prajitura. Cat se raceste se bate frisca. Se aseaza peste blat si deasupra se toarna caramelul.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu