Fursecurile
nu au fost niciodata preferatele mele si nici n-am putut intelege pasiunea
americanilor pentru cookies. Am incercat
varianta preparata cu unt si nu a reusit sa-mi smulga nici un “uau”. Totusi, am zis sa le dau o ultima sansa.
Aveam acasa unt de arahide (facut de mine) la care nu se inghesuia nimeni. Am
incercat sa fac din el cookies. Dupa ce
am rascolit internetul in cautarea unei retete acceptabile (adica nu unt de
arahide amestecat cu zahar si ou si cam atat) ca deja fierea se razvratea, am
gasit aceasta reteta pe pagina Marthei Stewart.
Pentru 24 bucati:
260 g unt de arahide, 55 g unt, 200 g zahar, 2 oua, 180 g
faina, jumatate lingurita bicarbonat, 200 g ciocolata tocata, vanilie (cantitatile erau exprimate in
cups, am incercat cat de cat sa “traduc”)
Cu
mixerul, amestecam untul de arahide cu untul la temperatura camerei. Adaugam
zaharul apoi ouale. Punem ciocolata, faina si bicarbonatul (eu l-am stins cu zeama de
lamaie sa fiu sigura ca nu simt gustul). Obtinem un aluat consistent. Doresc sa
precizez ca untul de arahide facut in casa e mai tare decat cel cumparat asa ca
nu a fost nevoie de toata faina. Am folosit cam 220 g. In majoritatea retetelor
se recomanda sa se foloseasca din cel cumparat dar vreau sa spun ca au iesit
foarte buni si cu cel facut in casa. Formam bile mari as zice (nu va ganditi ca e cat una de
tenis). Va orientati cat sa iasa 24 bucati. Se vor intinde destul de mult in
tava asa ca lasati spatiu intre ele. Eu am copt cate 12 in tava. Se coc 13-15 minute.
Si in sfarsit pot spune ca am gasit niste fursecuri care-mi
plac foarte, foarte mult.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu