PRAJITURA CU BETE DE BISCUITI

               Am mancat acest gen de prajitura de la o cofetarie. Am incercat sa o reproduc ghidata de aspectul si gustul prajiturii.

Ingrediente
 Blat: 4 oua, 4 linguri de zahar, 3 linguri faina, 1 lingura de cacao.

Crema de vanilie: 1 budinca de vanilie. 350 ml lapte, 5 linguri de zahar, 200 ml frisca

Crema de ciocolata: 200 ml frisca, 3 linguri finetti, nuttela sau orice gen de crema de ciocolata

Betele de biscuiti: 100 g biscuiti macinati, 70 ml lapte, 3-4 linguri de zahar, 50 g unt, 1 lingura cacao

         Pentru blat, separam ouale, batem albusurile spuma, Adaugam zaharul si batem in continuare pana avem o spuma tare. Adaugam galbenusurile, amestecam usor cu o lingura. Punem faina, amestecam din nou cu miscari usoare de jos in sus( prin rasturnare). Impartim compozitia in doua. Punem o lingura de cacao intr-una. Coacem foile pe rand in tava 25*35 cu hartie de copt.

         Pentru crema de vanilie, pregatim budinca conform instructiunilor de pe plic dar cu cantitatea de lapte mentionata. Cand e gata o acoperim cu folie de plastic si lasam la racit. Batem frisca si o amestecam cu budinca, cu mixerul.
        Pregatim betele: laptele, untul si zaharul le punem pe foc pana se topeste zaharul. Tragem de pe foc si punem biscuitii si cacaua. Amestecam bine si lasam la rece pana vom avea nevoie de ele.
       Pentru crema de ciocolata, batem frisca si adaugam cele 3 linguri de finetti. Continuam sa mixam pana se omogenizeaza bine.
       Ansamblare: blat alb, peste care asezam betele de biscuti. Le modelam cu mana umeda.

Urmeaza crema de vanilie

Punem blatul maro si crema de ciocolata. Deasupra am ras putina ciocolata alba.