CUP CAKES CU CIRESE

Ingrdiente(24 bucati mari sau 48 mici)
170 g faina
30 g cacao
1 si 1/2 lingurita praf de copt
1 praf de sare
100 g unt
250 g zahar
2 oua
2 plicuri zahar vanilat
370 ml lapte batut (eu am folosit 250 ml iaurt si 100 ml lapte, le-am pus intr-un borcan si le-am agitat bine)
cate 2-3 cirese pentru fiecare cup cake

Crema: 200 ml frisca, 150 g crema de branza, 2-3 linguri zahar pudra
Pentru ornat: cate o ciresa pentru fiecare cup cake

         Amestecam ingredientele uscate: faina, cacao, praful de copt si sarea. Separat mixam zaharul cu untul si vanilia. Adaugam pe rand ouale si amestecam bine dupa fiecare. Punem laptele batut in doua sau trei etape. Ingredientele uscate le adaugam compozitiei de unt si amestecm cu o lingura sa nu ramana cocoloase.
        Punem hartie in forme si le umplem pe jumatate si apoi asezam cate 2-3 cirese fara samburi.

Coacem aproximativ 20 - 25 minute sau pana trece testul scobitorii. Puteti scoate samburii cu ceva timp inainte de a pregatii reteta. Presarati cateva linguri de zahar peste cirese. Siropul obtinut il puteti folosi pentru a insiropa cup cakes-ii/urile (nu sunt sigura de forma de plural a acestor englezisme).
      Pentru crema amestecam zaharul cu crema de branza pane devine spumoasa. batem frisca si incorporam crema de branza. Punem crema intr-un posh si ornam. Deasupra se poate pune cate o cireasa... asa de efect :-)).