TORT CADOU

 Pentru acest tortulet am folosit: 5 foi de pandispan din comert taiate pe jumatate(sa formeze un patrat)

Crema: este crema de la Tortul Laura de pe blogul Amaliei (multumiri pentru reteta) modificand putin cantitatile si anume: 125 ml lapte, 3 linguri de zahar, 1 lingura amidon, 1 plic gelatina Dr. Oetker, 100 g cicolata alba, 50 g cicolata neagra/cu lapte, 250 ml frisca.
  Radem ciocolata alba. Amestecam galbenusurile cu amidonul, zaharul pana se omogenizeaza. Se adauga laptele. Se pune pe foc si amestecam pana se ingrosa ca o budinca. Oprim focul si adaugam gelatina (dizolvata in 50 ml apa si apoi incalzita cateva secunde la microunde, nu trebuie sa fie foarte fierbinte). Amestecam bine si punem cicolata alba. Lasam sa se raceasca si incorporam frisca batuta si albusurile batute spuma. La final punem ciocolata neagra rasa.
Pentru decor: 200 ml frisca batuta, iar partea de cicolata e facuta din 100 g unt la temperatura camerei mixat cu 1 lingura de cacao si 2 linguri de zhar pudra.

  Pentru ansamblare (sa nu radeti) dar am folosit un soi de vaza patrata (stati linistiti, niciodata nu am pus flori in ea, am primit-o dar pana sa fac acest tort nicidata nu si-a gasit rostul prin casa, chiar m-am bucurat ca i-am gasit o intrebuintare). Am pus folie de plastic pe tot interiorul formei si am inceput sa umplu foile cu crema.. Am dat la rece pentru 2-3 ore. Am rasturnat tortul pe un platou si l-am imbracat cu 200 ml de frisca batuta .
 Pentru partea cu ciocolata, am acoperit cu hartie de copt tortul, cam 2/3(se pune hartia direct peste frisca nu se intampla nimic), am imbracat partea neacoperita a tortului cu crema de ciocolata(in cazul meu am folist o crema ramasa de la amandine ). Am desprins usor hartia si am mai nivelat frisca pe ici pe colo. Funda e din fondant, dar mai am de invatat pana la perfectiune.

Si sectiune